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煮粥的小窍门，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为冷水煮粥糊底，而开水下锅www.nfysw.com就不会有此现象，并且它比冷水熬粥更省时间。煮粥加色拉油就可以，煮粥时加入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑，可以在水开后将米和油一起放入即可。
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