图为固原市隆德县联财镇蔬菜基地内，农民正在采摘辣椒。　资料图

143项合作协议，22.63亿元签约金额，这是7月8日落幕的宁夏冷凉蔬菜节暨全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动交出的成绩单。

(资料图片仅供参考)

自2016年起，宁夏连续八年成功举办全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动，邀请全国26个省（自治区、市）近千名知名销售商走进宁夏，从黄河之滨到六盘山下，感受自然环境，体验风土人情，了解生产水平，开展订单生产，合作共建基地。八年来，活动累计签订协议731项，实现贸易总额109.13亿元。

硒砂瓜享誉全国，“宁夏菜心”“宁夏青”油菜热销粤港澳大湾区、长三角经济带……宁夏已成为全国公认的优质蔬菜产区。作为宁夏“六特”产业的冷凉蔬菜产业不断做大做强，结出累累硕果。如今，从引品种、引技术、引标准、引客商、引市场，到以市场倒逼品牌、品牌倒逼品质、品质倒逼品种，冷凉蔬菜产业阔步发展，实现了三大转变。

从跟风盲目种到先卖后种订单式生产

盛夏时节瓜果香。瓜果是宁夏冷凉蔬菜产业的重要板块之一。走进宁夏灵武市郝家桥镇泾灵南北村，现代化温棚整齐排列，一股香甜的气息弥漫在空气中。

泾灵南北村是一个生态移民村，为增加村民收入、带动村民就业，村里将1500余亩土地流转给宁夏夏能生物科技有限公司，建设连栋大棚，着力打造“莎妃”蜜瓜品牌，产品畅销北上广深等一线城市，实现了从基地直接通关出口泰国等东南亚市场。

如今，该公司种植蜜瓜吸纳周边村民2100多人从事种植、包装、冷链、物流等工作，季节性用工3万多人次，带动当地农民户均增收3.5万元以上。随着产业发展，宁夏夏能公司还创新实现“线上市场”与“线下市场”互动促销的“O2O”经营新模式，让规模化订单生产不断提高市场竞争力。

近年来，宁夏坚持市场导向，走出去考察市场、请进来对接销售，与全国大型批发市场建立了长期稳定的合作关系。

宁夏夏能公司的实践只是一个缩影。据了解，宁夏先后引进了香港和广东、上海、浙江、福建等省份大批客商在宁夏自建基地、合作经营或开展订单生产，打通了市场，稳定了销售渠道，引进了市场需求的品种，提升种植标准和产品标准，提高了商品化生产水平，转变了生产者观念，先找市场，再安排生产，促进了千家万户的小农户和千变万化的大市场有效衔接，大幅降低了市场风险。

如今，宁夏冷凉蔬菜产业呈现全国大生产、大市场、大流通格局。

从一家一户分散种到经营主体带动农户规模种植

眼下正是蜜瓜丰收的时节，在位于银川市兴庆区月牙湖乡的穹顶（宁夏）生态科技有限公司蜜瓜基地，又大又圆的各类蜜瓜挂满枝头，长势喜人。这些蜜瓜承载着月牙湖乡搬迁移民致富的新希望，公司不仅为他们提供大量就业岗位，还通过普及蜜瓜种植技术，采取“政府+企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，帮助农民增收致富。

穹顶（宁夏）生态科技有限公司2019年入驻月牙湖乡现代农业示范园区，实施蜜瓜种植基地项目，累计流转3383亩土地，建设68栋连栋拱棚，建成了集蜜瓜新品种新技术试验示范、标准化生产、分级包装、冷链储运等于一体的现代农业产业示范园区。

据了解，为帮助当地村民致富增收，该公司2021年起探索实施“保底收益+按股分红”“承包分红+工龄补贴”的就业创业方式以及“产量梯度兑现”等利益联结方式，实现土地流转有“租金”、基地就业有“薪金”、承包管理大棚有“酬金”、种植超产有“奖金”、参股经营有“红利”，逐步形成村企联合、基地连户、责任连体、股份连心的模式，引导村民深度嵌入产业发展，分享更多红利，实现持续稳定增收。

不只在银川，近年来，宁夏各地坚持龙头企业引领产业发展，山东水发、广东东升、福建永辉、海南都知果、浙江吉园果蔬等全国知名企业在宁夏各地落户，采取土地流转、股份合作、“企业+合作社+基地+农户”等利益共享模式，做给农民看，带着农民干，发展订单75万亩以上。

从培育新型农业经营主体，到建立龙头企业、合作社带动农户生产利益联结机制，如今，宁夏建成集中连片蔬菜基地1472个，21家被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”基地，9家被香港渔农署授予“信誉农场”称号，18家获批上海市外蔬菜主供应基地，规模化标准化水平进一步提升。

相对可观的收入，吸引了当地村民就近就业。马林山和妻子自九年前从固原市原州区中河乡搬迁至彭堡镇后，一直在姚磨基地务工。“从最基础的种植、采摘、装箱，到技术培训，我们也逐渐从工人变成了技术员。”马林山告诉记者，基地人均年收入超过两万元，他所在的惠德村几乎95%的人都选择了在家门口的冷凉蔬菜基地打工。

适宜的冷凉蔬菜种植气候，还吸引了许多外商投资。上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司便是其中之一。据该公司生产主管孟恒宇介绍，其种植基地所种植的西红柿主要运往上海市场，每斤可卖到20元以上。“固原的气候冷凉、光照充足，适合冷凉蔬菜的培育，我们还计划以订单销售的方式继续尝试种植更多高端果蔬。”孟恒宇说。

从产地批发到“批发—直销—电商”多元化发展

百果园、盒马鲜生、山姆会员店……随着“线上市场”与“线下市场”互动促销的“O2O”经营新模式的推广，宁夏蔬菜销售格局逐步由产地批发向多元化销售模式转变。

在固原市原州区彭堡镇姚磨绿色高品蔬菜基地，当地村民新鲜采摘的包菜不断装车运往拼多多“多多买菜”基地，随即发往消费者的餐桌。

姚磨绿色高品蔬菜基地是当地冷凉蔬菜新品种展示、新技术推广和产业绿色发展及观摩、学习、培训的试验示范基地，其主推的零化学肥料、零化学农药、零化学激素“三零技术”，让“六盘山冷凉蔬菜”农产品品牌影响力不断扩大。而随着“触网上线”，不只是在拼多多，消费者在百果园、叮咚买菜等许多线上销售渠道均可买到最新鲜的六盘山冷凉蔬菜。

目前，宁夏建成各类农产品集贸市场200个，批发市场127个，大型蔬菜现代集配中心10个，电商平台8家，区外蔬菜外销窗口9个，并与北京新发地、上海西郊国际、广州江南、深圳海吉星等全国重点蔬菜批发市场建立紧密合作关系，扩大供应链“朋友圈”，销售市场由国内市场向国际市场拓展。

如今，宁夏每年出口蔬菜16种11.86万吨，全区70%以上蔬菜远销全国各大中城市，出口13个国家和地区，叫响了“宁夏菜心”“六盘山冷凉蔬菜”“盐池黄花菜”“西吉西芹”“彭阳辣椒”等品牌，宁夏蔬菜知名度和市场占有率逐年提升。