春日塔山，云雾缭绕，茶色青翠。近日，记者在常宁市塔山瑶族乡狮园村有机茶园看到，数十名茶农在省农业科学院科技特派员谭正初指导下采茶。

“大家在采摘时，不要用指甲去掐，要用拇指和食指夹着芽叶嫩梗迅速往上提，以免造成茶梗红变;茶叶要按照一芽、一芽一叶等级来采摘，这样才符合名优茶采摘标准。”茶园里，茶农们围成一圈，听讲解、看示范，把谭正初说的采茶重点和注意事项记在心间。

“一直以来，我都是采茶芯，不管大小，只要没有老叶子就行。今天听了讲课，才知道原来采茶有这么多需要注意的地方。”茶农肖红丽说。

在瑶园生态茶叶加工车间，茶叶加工机器轰鸣，工人正在生产作业线上进行鲜叶杀青、做型、烘干、提香等加工工序，一筛筛新茶新鲜出炉，车间充满春茶幽香。谭正初仔细查看刚采摘下来的鲜叶，向车间技术员示范制茶全过程，茶农们全神贯注观看。

近年来，常宁大力实施创新驱动发展战略，坚持人才下沉、科技下乡、服务“三农”，“两油两叶”特色产业已形成100万亩油茶、9万亩高山有机茶园的产业规模，成功申报为全国农村一二三产业融合发展先导区。同时，常宁深入推行科技特派员制度，围绕茶叶生产、畜牧养殖、果树种植等农业主导产业，接收、选派多名专家、教授深入到田间地头，开展实用技术培训、引进推广新品种、传授推广新技术、帮助解决各类技术难题，为补齐农业农村短板，助力乡村振兴发挥重要作用。